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Temperos De Origem: 2ª Edição Acontece Neste Fim Semana, Em Belém

Culinária paraense é destaque. 16 produtores e 12 restaurantes participam com pratos inéditos e produtos amazônicos

Imagem: Ag. Pará

Nos dias 18 e 19 de dezembro, o Governo do Estado realiza a 2ª Edição do Festival Tempero de Origem. Evento será no Parque da Residência, das 10h às 21h, com atrativos da cultura alimentar paraense, e do empreendedorismo local, em uma ação que fomenta o turismo, à cultura e à sustentabilidade.


16 produtores locais vão expor diversos produtos de origem amazônica, como queijos, licores, doces, farinhas e chocolates. Além disso, 12 restaurantes selecionados pela Abrasel também participam do Festival com pratos desenvolvidos exclusivamente para o evento, usando ingredientes locais.


A programação também conta com palestras e aulas show com a participação de chefs de cozinha de todo o Estado na Cozinha Show. Uma dinâmica animada de preparação de receitas diante do público, que comparecer ao Teatro Estação Gasômetro.


Primeira edição do evento aconteceu em outubro, época do Círio, e reuniu 16 chefes paraenses para ministrar aulas gratuitas.


Confira a programação completa da segunda edição:


SÁBADO (18/12)


10h - Abertura


10h15 - Contando história "A Princesa Jia" - Ester Sá


12h - Açaí Latino com Beto Farias


12h30 - Palestra "Indicações geográficas e marcas coletivas - estratégia de fortalecimento da gastronomia" – Karine Sarraf


13h – Cozinha Show: “Biscoito de chocolate sem glúten” - Alunos APAE - Andrea Pinto


14h - Palestra “Origem de ‘temperos de origem’ - sabores amazônicos” – Juliana Dias


14h50 – Cozinha Show "Jambu, chicória, tucupi, taperebá" - Andressa Martorano


15h40 - Palestra "Cacau e chocolate paraense na gastronomia" - Luciana Centeno


16h – Cozinha Show: “Chocolate, chicória, queijo de búfala” - Thomaz Figueiredo


16h50 - Palestra "Comida étnica e a cadeia do pescado amazônico" - Giselle Arouck


17h10 – Cozinha Show “Cozinha Ítalo- amazônica” - Angela Sicilia


18h - Palestra Farinha de Bragança: Comida como Patrimônio" - Kenny Nogueira


18h20 – Cozinha Show "Ostra" - Alessandro Oliveira


19h - Lucyan Costa & banda "A Volta do Brega Raiz"


DOMINGO (19/12)


10h - Abertura


10h15 - Programação infantil: "Comédia: Contratória de Historiação" - Grupo Miolos do Riso


12h – Show "Expedição Pará" - Mariza Black


13h – Cozinha Show: “Confeitaria caseira e saudável” - Alunos Pestalozzi - Shirlen Leal


14h – Cozinha Show “Ostra de produtores” - Chef Carlos Malicheschi


14h50 – Cozinha Show “Farinha, feijão manteiguinha, queijo de búfala” - chefe Arturo Baez


15h40 - Palestra "Peixe" - Paulo Araújo


16h – Cozinha Show: “Peixe e pupunha” - Prazeres Quaresma


16h50 - Palestra "Jambu" - Vinicius Moraes


17h10 – Cozinha Show: “Jambu, chicória/tucupi/ pupunha” - chefe Sandra de Azevedo


18h - Palestra "Tucupi" - Niara Silva


18h20 – Cozinha Show: “Jambu, tucupi e pato” - chefe Paulo Henrique Chaves


19h - Arthur Espíndola & Banda "Chova Tudo O Que Tem pra Chover".


A iniciativa é do Governo do Estado, por meio das secretarias estaduais de Cultura (Secult), de Turismo (Setur), e de Desenvolvimento Econômico, Mineração e Energia (Sedeme), em parceria com a Associação Brasileira de Bares e Restaurantes no Pará (Abrasel) e o Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae), Unama e o apoio da Leal Moreira. (Texto: Ag. Pará)

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