Dias 19 e 20 de setembro Belém vai receber um dos mais importantes encontros do mercado gastronômico atual. Evento já passou por cidades como Belo Horizonte, Manaus, João Pessoa, Fortaleza, Vitória, Rio de Janeiro e Recife e tem mais de 2 mil alunos. (Com o plano Inteligent, investindo apenas R$9,90 por mês, você tem acesso a todas as notícias premium do Belém Negócios. Assine!)
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O “Burger Tour”, movimento que viaja o Brasil levando conhecimento, educação e integração entre empreendedores e profissionais da gastronomia, mais precisamente do universo do hamburguer, vai reunir nomes importantes da cena em uma imersão de dois dias. O grupo de empresários é formado por nomes como Saulo Matos (Estella Burger), Thiago Benedetti (Smart Burger), Fih Fernandes (Holy e FÔRNO), Pedro Valsas (Pão com Carne) e Junior Peto (John´s Burger), e já passou por cerca de 16 cidades em 1 ano de atuação, entre elas Belo Horizonte, Manaus, João Pessoa, Fortaleza, Vitória, Rio de Janeiro e Recife com mais de 2 mil alunos presentes. Em outubro deste ano, o Burger Tour parte para a primeira experiência internacional, em Portugal.
“Estamos muito felizes de poder levar conhecimento para tantas praças promissoras do Brasil. Nossa expertise só é válida se compartilhada e a ideia de fortalecer o mercado de hambúrguer é importante pra nós como gestores e apaixonados pelo que fazemos”, afirma Saulo, que se dedica a falar sobre a parte financeira durante os workshops. Todos os temas importantes para o negócio são abordados, como a parte gastronômica, incluindo receitas e trocas de ideias - capitaneada por Fih; a parte de gestão de pessoas e equipe fica à cargo de Pedro Valsas, seguido por Junior, que aborda a importância e o crescimento do delivery e, Thiago, que palestra sobre a visão geral do negócio.
O grupo conta com patrocínio de marcas como Heinz, Seara, Ifood, Mccain, Casa do Padeiro, 24 Print, Wave, Mercosul Store, Beef Boutique, Scar Queijos e GET CAP Bonés que, além de apoiar o movimento, acompanham todas as viagens para se aproximarem e possivelmente estabelecerem importantes conexões com empreendedores locais. “Nosso objetivo é unir cada vez mais o segmento fortalecendo a troca de conhecimento e educação para que cada empresário possa fazer funcionar o seu negócio de forma saudável e rentável”, complementa Thiago.
As 5 aulas irão tratar sobre:
1- Gestão Financeira;
2- Gestão de Pessoas e equipe;
3- Hamburgueria além do Burger (Panorama geral sobre todas as áreas da hamburgueria);
4- Delivery;
5- Aula prática de cozinha e receitas.
O “Burger Tour” ainda passa por Porto (17 e 18 de outubro), Florianópolis ( 16 e 17 de novembro) e São Paulo ( 28, 29 e 30 de novembro).
Serviço:
Burger Tour em Belém
19 e 20 de Setembro – 8h às 20h30 – 8h às 17h30.
Belém Hall Eventos– Rua Antônio Barreto, 1176- Umarizal, Belém- PA, Belém
Temas abordados: Gestão Financeira/Gestão de Pessoas e Equipe/Hamburgueria além do Hambúrguer/Delivery/Aula prática de cozinha e receitas
Valor: R$ 949,90 ( em até 12x no cartão)
Mais informações, compra de ingressos e programação completa: @burgertourbrasil.
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