Uma empresa de restaurantes de Boston fez seu nome com sua cozinha automatizada, sem nenhuma intervenção humana. Assista ao vídeo.
As informações são do site CNBC.
Desde sua fundação em 2015, a Spyce levantou US $ 24,88 milhões de investidores, incluindo o famoso chef Daniel Boulud, de acordo com a Pitchbook.
A cozinha robótica da empresa e as correias transportadoras são capazes de cozinhar e servir suas tigelas e saladas quentes sem qualquer intervenção humana. A Spyce possui dois restaurantes, ambos em Boston.
A Sweetgreen, uma rede de saladas Sweetgreen anunciou na terça-feira que comprou a Spyce e disse que está determinando onde e como irá incorporar a tecnologia da Spyce em seus próprios restaurantes.
A empresa disse que o objetivo do negócio é melhorar a experiência do cliente, atendendo aos pedidos com mais rapidez e precisão e dando aos funcionários mais tempo para se concentrarem no preparo dos alimentos.
O negócio segue a iniciativa da Sweetgreen em junho de entrar com uma oferta pública inicial de forma confidencial. A propriedade da tecnologia da Spyce pode tornar a Sweetgreen mais atraente para os investidores, pois ela busca entrar nos mercados públicos.
O aumento dos custos trabalhistas tem pressionado os lucros em toda a indústria de restaurantes, incentivando as empresas a investir em automação e tecnologia de inteligência artificial para cuidar de tarefas mais simples.
Por exemplo, o McDonald’s comprou o Apprente em 2019 e recentemente começou a testar o software para receber pedidos nas pistas de drive-thru de alguns restaurantes de Chicago.
A última rodada de financiamento da Sweetgreen no início deste ano avaliou em quase US $ 1,8 bilhão depois que a pandemia de coronavírus estimulou um crescimento massivo de suas vendas digitais. Por ainda ser uma empresa de capital fechado, não divulga seus resultados financeiros.
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