Empreendimento familiar especializado em produtos derivados da palmeira do açaí lança produto com sabor de café, feito a partir do grão do açaí
A Raízes do Açaí, fábrica projetada para produção sustentável, buscando incorporar alternativas para minimizar os impactos ambientais e sociais durante a cadeia produtiva, lançou um produto um tanto inusitado: café feito de açaí.
Segundo a empresa, o produto derivado da palmeira amazônica tem sabor de café e não tem cafeína na sua composição.
A empresa familiar aproveita o grão do açaí, que seria despejado no meio ambiente (principal destino do grão após ser retirada a polpa) e transforma em um saboroso café.
Além de fazer bem à saúde, o café de açaí tem sabor e aroma muito semelhantes ao café tradicional, pois os grãos passam pelo mesmo processo do café, higienização, secagem, torrefação e moagem, até chegar ao padrão de qualidade.
Quais os benefícios do café de Açaí?
É adequado para pessoas que não podem ou não gostam de consumir cafeína.
É produzido 100% a partir do grão de açaí (só o grão torrado e moído)
Concentra uma variedade de nutrientes presentes no caroço de forma potencializada.
Ajuda no controle da diabetes
Auxilia na diminuição da hipertensão
Contém vitamina A, E, D, K, B1, B2, e C. É rico em fibras e óleos essenciais.
